Posted on

Fakta Tentang Cokelat

Apa kabar Pencinta Cokelat?

Sebagai pecinta Cokelat, apakah Anda tahu darimana Cokelat dibuat dan apa saja manfaatnya? Kali ini Cokelat Monggo akan mengulas beberapa fakta mengenai Cokelat dan apa saja manfaatnya terhadap kesehatan tubuh kita.

Fakta mengenai Buah Kakao

Kakao sendiri memiliki jenis buah yang berbeda-beda. Di Indonesia, terdapat tiga jenis buah Kakao yang paling populer, apa saja jenisnya?

Yang pertama, Criollo. Jenis buah ini hanya ada 5% jumlahnya di Indonesia, karena jenis buah ini termasuk yang paling susah untuk dibudidayakan. Criollo sulit tumbuh karena sangat rentan terhadap hama dan penyakit. Keunggulan dari buah ini adalah, Criollo memiliki rasa Kakao yang kuat sehingga ia disebut sebagai bahan Cokelat terbaik.

Yang kedua, Forestero. Rasa buah Forestero ini tidak sekuat buah Criollo, namun keunggulannya adalah, Forestero memiliki ukuran buah yang lebih besar. Tumbuhan jenis ini tahan terhadap hama, sehingga lebih mudah untuk dibudidayakan. Forestero menyumbang 80% dari pasokan Kakao di dunia.

Dan yang ketiga adalah Trinitario. Trinitario adalah buah Kakao yang dihasilkan dari penyerbukan silang antara jenis Criollo dan Forestero. keunggulannya, jenis buah ini memiliki rasa Kakao yang kuat seperti Criollo namun kuat dan tahan hama sehingga mudah untuk dibududayakan.

Sumber: : https://www.barry-callebaut.com/en/group/media/press-kit/theobroma-cacao-food-gods

Fakta mengenai Pohon Kakao

Pohon Kakao berasal dari Benua Amerika Selatan, dan sampai di Indonesia karena dibawa oleh bangsa Spanyol dan Belanda saat masa penjajahan.

Pohon Kakao hanya dapat tumbuh dengan subur apabila ditanam di ketinggian 600m di atas permukaan laut. Biasanya pohon Kakao tidak tumbuh sendiri di perkebunan, namun ia tumbuh di antara pepohonan tinggi lain, seperti pohon cengkeh, durian, dsb. Tumbuh diantara pepohonan tinggi di sekitarnya, membuat pertumbuhannya lebih optimal, karena pohon Kakao akan terlindung dari paparan sinar matahari langsung, maupun terpapar sinar matahari sepanjang hari. Pohon Kakao baru akan berbuah setelah berumur 3-4 tahun.

 

Fakta Kakao untuk kesehatan

Kakao memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Kandungan Flavanol dalam Cokelat menghasilkan Oksida Nitrat (NO) yang berfungsi mengirimkan sinyal ke arteri agar lebih rileks, dan menurunkan resistensi aliran darah, sehingga dapat menurunkan tekanan darah.

Cokelat hitam dapat meningkatkan sensitifitas terhadap insulin, sehingga menmbantu untuk mencegah kadar gula darah penderita diabetes melonjak naik dengan tiba-tiba. Cokelat hitam yang disarankan adalah yang memiliki prosentase 100%, 86% atau 77% Kakao.

Menurut penilitian Universitas Osaka Jepang, Cokelat Hitam dengan kandungan minimal 70% Kakao dapat membuat bakteri yang menyebabkan kerusakan gigi di mulut gagal berkembang. Meskipun demikian, tetaplah mengkonsumsi Cokelat dengan bijak dan tidak berlebihan.

Manfaat Cokelat lainnya adalah, berdasarkan studi, orang dengan resiko penyakit jantung mengalami penurunan kolesterol LDL dan kolesterol total masing-masing sekitar 8mg/dL setelah mengkonsumsi Cokelat.

Demikianlah beberapa fakta mengenai Cokelat dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita. Luar biasa bukan? Sudahkan Anda makan Cokelat hari ini?

Sumber: https://www.healthline.com/nutrition/7-health-benefits-dark-chocolate#TOC_TITLE_HDR_4

 

 

 

Posted on

Monggo Berbagi: Sebatang Cokelat untuk Senyum Mereka

 

Di penghujung Tahun 2020, cokelat Monggo mengadakan program berbagi kasih sebagai bentuk rasa syukur dalam menutup tahun 2020. Tahun 2020 adalah tahun yang berat untuk semua, namun tidak ada salahnya untuk tetap berbagi untuk sesama.

Melalui kegiatan yang bertajuk “Sebatang Cokelat untuk Senyum Mereka”  Cokelat Monggo dan beberapa donatur yang terlibat, memberikan donasi  kepada  12 Panti Asuhan yang ada di Yogyakarta. Donasi yang diberikan dalam bentuk Cokelat  dan dibagikan kepada  total 307 anak asuh dan 137 staff Panti Asuhan. Donasi diberikan langsung oleh pihak Management Chocolate Monggo pada tanggal 22 – 30 Desember  2020.

Mengapa memilih Cokelat dalam aksi ini? Sebagai produsen cokelat asli Indonesia berkualitas Premium dan dibuat oleh ahli Cokelat dari Belgia, Cokelat Monggo terinspirasi sebuah tradisi dari Belgia. Di Belgia, cokelat merupakan hadiah elegan yang biasa diberikan kepada keluarga, sahabat dan kolega sebagai bentuk  kasih dan ucapan selamat. Cokelat menceritakan banyak hal, tentang kebahagiaan, kelezatan makanan yang digemari hampir setiap orang, dan sebuah perhatian dalam bentuk hadiah.

Selain cokelat, dalam kegiatan ini Chocolate Monggo juga membagikan dan melakukan kegiatan menanam pohon Kakao bersama di Panti Asuhan, sebagai bentuk kepedulian Cokelat Monggo terhadap lingkungan. Chocolate Monggo berharap, kegiatan ini akan membawa kebahagiaan untuk anak-anak dan para staff pengasuh di Panti Asuhan, karena senyum mereka adalah kebahagiaan kita.

 

 

Baca kutipan lain tentang Monggo:

harianjogja.com

www.suara.com

jogja.tribunnews.com

https://impessa.id

 

 

Posted on

Jogja Cacao Day 2020 : Keseruan Chocolate Tasting Experience

Hartono Mall bersama dengan Chocolate Monggo menyelenggarakan Jogja Cocoa Day 2020 dengan tema “Secret Temptation of Chocolate” yang mengangkat citarasa cokelat around the world bertempat di Atrium Upper Ground, Hartono Mall Yogyakarta. Acara ini diselenggarakan dari tanggal 12 – 15 November 2020.

Dalam acara ini, banyak aktifitas dan kegiatan yang dapat diikuti oleh para para pengunjung, mulai dari mengunjungi Mini Museum dari Chocolate Monggo, pengalaman mencicipi aneka bahan baku cokelat, mencoba minuman cokelat asli terdahulu yang menjadi mimuman suku Maya, mengkreasikan cokelat dan masih banyak lagi aktivitas lainnya yang tentu saja dibuat sangat menarik untuk menambah wawasan dan pengetahuan mengenai sejarah cokelat.

Selama empat hari, akan disuguhkan juga Mayan Costume Cosplay, Talkshow, Bazaar, dan Kids Perform. Para pengunjung Jogja Cocoa Day juga dapat memanfaatkan beberapa spot di instafab corner yang didesain khusus untuk melakukan swafoto/selfie. Tidak hanya itu di Jogja Cocoa Day part 2 juga akan di meriahkan dengan adanya live music dan DJ perform yang akan menemani para pengunjung sembari menikmati cokelat.

Pada Cocoa Day 2020 ini, Chocolate Monggo juga menjual Cokelat fondue dan Belgian Waffle dengan berbagai pilihan topping cokelat berkualitas premium yang menjadi kesukaan para pengunjung, selain itu di showroom Cokelat Monggo juga menyediakan berbagai macam cokelat yang sangat digemari oleh pencinta Cokelat, seperti Dark Chocolate 100%, Dark Chocolate 77%, Dark Chocolate 58%, Milk Chocolate, Salty Caramel dan Strawberry. Tidak hanya jenis di atas, pengunjung juga dapat membeli aneka macam rasa menarik lainnya dari produk Cokelat Monggo, seperti varian coklat rasa cabe, rendang, kelapa, jeruk, manga, pala, jahe, rosella dan masih banyak lagi.

Selama acara Jogja Cocoa Day Part 2 ini, Hartono Mall Yogyakarta akan tetap mengikuti anjuran dari pemerintah dan WHO yaitu adanya pengecekan suhu tubuh, menyediakan hand sanitizer di seluruh pintu masuk mall, dan mewajibkan memakai masker sebagai bentuk perlindungan dan kewaspadaan masing-masing pengunjung, karyawan tenant dan management Hartono Mall Yogyakarta.

Posted on

Selamat Hari Cokelat Sedunia 2020!

Bagaimana kabar Anda?

Akhirnya, hari favorit Cokelat Monggo sudah tiba! Situasi yang muncul selama beberapa bulan terakhir pada tahun 2020 merupakan tantangan bagi kita semua. Semoga kita dapat belajar banyak hal dari keadaan dan lebih siap menghadapinya di masa depan. Sementara itu, mari kita rayakan Hari Cokelat Sedunia 2020, dimulai dari berita terkini dari Monggo!

COVID-19, Vitamin D dan Cokelat

Apakah Anda sudah dengar tentang penelitian baru-baru ini mengenai tingkat vitamin D pada lansia sangat rendah? Maka dari itu menjadi kelompok umur yang paling mudah untuk terinfeksi COVID-19. Umumnya, tubuh kita dapat menyerap vitamin D dari sinar matahari, namun bagi orang-orang yang lebih memilih di dalam rumah lebih memungkinkan untuk kekurangan vitamin D. Lebih dari itu, vitamin D juga dikenal sebagai pelengkap fungsi kekebalan tubuh.

Meskipun tidak ada kosensus resmi bahwa vitamin D dapat menanggulangi virus corona, tidak dapat diragukan lagi vitamin D adalah komponen penting yang dibutuhkan oleh tubuh agar gizi seimbang. Jadi, apabila Anda atau orang kesayangan tidak mendapatkan sinar matahari yang cukup, pastikan untuk konsumsi tablet vitamin, ikan atau makanan yang mengandung vitamin D, seperti susu atau sereal.

Apakah Anda pernah terpikir untuk konsumsi Cokelat Hitam untuk menambah asupan vitamin D? Sebagai rekomendasi, Anda membutuhkan 2 batang Cokelat dalam sehari, dengan begitu Anda dapat memakan Cokelat tanpa merasa bersalah dan Anda mendapatkan cukup Vitamin D, justru meningkatkan daya tahan tubuh!

Biskuit Cokelat dari Monggo: Mari sambut Mellow Cake

Bayangkan marshmallow…. namun dibaluti lapisan tebal yang kaya akan Cokelat Hitam, Cokelat Susu, Cokelat Matcha dan Cokelat Rosella. Gigitan nikmat pada lapisan terluar sebelum rasa manis dan lembut bertemu dengan lidah yang selalu membutuhkan keunikan rasa. Mellow Cake mempunyai rasa yang sulit untuk dilupakan, maka dari itu kami peringatkan kejutan kelezatan!

Foto oleh Handsome Brook Farm/Michael George

Komitmen Monggo untuk membantu: Ayam senang, telur pun berkualitas.

Kami bekerja sama dengan peternak lokal di Yogyakarta, Galaksi Telur Organik, sebagai pemasok telur organik dan bebas kerangkeng, tentunya kami gunakan untuk bahan membuat kue dan cookies. Ayam yang dibiarkan bebas di lahan terbuka, mempunyai kualitas hidup yang lebih baik, dan menghasilkan telur yang baik juga. Selain itu, ayam-ayam tersebut mempunyai kemungkinan kecil untuk membawa penyakit karena mereka tidak dikurung dan berdesakan dalam kerangkeng di satu tempat besar! Kami senang atas kehadiran Animal Friends Jogja sebagai LSM yang meningkatkan kesadaran perlindungan hewan, terlebih berupaya untuk mengubah praktik berternak yang lebih bersahabat dengan hewan.

Instagram: @galaksitelurorganik

Website: https://www.animalfriendsjogja.org/

why cage free eggs – a guide for business

Terima kasih atas dukungan Anda

Cara terbaik untuk merayakan hari cokelat sedunia adalah dengan memakan Cokelat! Setiap pembelian Cokelat Monggo tidak hanya membantu pegawai kami, namun juga mendukung kami untuk tetap membuat Cokelat terbaik di Indonesia. Pesan Cokelat Premium kesayangan Anda untuk merayakan Hari Chocolate Sedunia!

Jangan lupa untuk menjaga kesehatan,
tetap terjaga dan bahagia

Posted on

Museum Monggo Kembali Dibuka

Halo Pecinta Cokelat, bagaimana kabar Anda?

Setelah sekian lama menahan rindu untuk tidak menyapa Anda di Museum Monggo, kini Museum kami sudah dibuka untuk umum setiap harinya, dari pukul sepuluh pagi sampai lima sore.

Keadaan tubuh yang sehat menjadi hal yang paling disyukuri untuk saat ini, maka kami harap Anda selalu sehat dan tetap terjaga. Selama Museum Monggo dibuka tentu kami memprioritaskan kenyaman Anda, serta memperketat protokol kesehatan, menghadirkan permainan quiz dan diskon yang dapat Anda nikmati!

Protokol kesehatan untuk pengunjung Monggo Museum:

  • Wajib memakai masker selama di area Museum dan Factory Chocolate Monggo
  • Wajib mengikuti pengecekan suhu badan dan mencuci tangan
  • Apabila suhu badan melebihi 38 ͦ C, ataupun dalam keadaan sakit batuk, pilek/flu tidak diperkenankan masuk
  • Wajib menjaga jarak minimal 1 meter dengan pengunjung lain
  • Jumlah maksimal bergiliran masuk area museum, kedai atau showroom hanya diperbolehkan per-10 orang
  • Wajib antri berdiri pada garis antrian saat di Showroom dan Kedai saat membayar
  • Wajib mengikuti instruksi staff museum melaksanakan prosedur protokol kesehatan

Dengan membayar tiket Rp 10.000 Anda dapat belajar tentang sejarah Cokelat di dunia dan Cokelat Monggo, lebih dari itu jika bisa menjawab quiz,  Anda akan mendapatkan hadiah Cokelat gratis! Bila Anda merasa jenuh suasana rumah, udara segar desa menjadi pilihan tepat untuk bersantai sambil meneguk aneka minuman Cokelat Premium yang Anda bisa dapatkan dengan potongan 25%.

Meskipun dunia sudah mulai mempersiapkan diri untuk New Normal, kesenangan dan kebahagiaan harus tetap menjadi prioritas. Kunjungi Museum Monggo untuk mendapatkan kebahagiaan dan  edukasi seputar dunia Cokelat.